日本茶品種図鑑 - 全品種の特徴と味わい比較

やぶきた

やぶきた

• 滋味優雅で甘味に富む
• 強い香りを持つ

おくみどり

おくみどり

• さわやかですっきりした香味
• 欠点やくせがなく使いやすい

みなみかおり

みなみかおり

• すっきりとした清涼感のある香り
• 苦渋味がややある

さきみどり

さきみどり

• 香りさわやか
• 滋味は温和

はるもえぎ

はるもえぎ

• うま味豊か
• 渋み少ない

りょうふう

りょうふう

• 旨味豊か
• すっきりした味わい

ゆめわかば

ゆめわかば

• 萎凋により香り・滋味向上
• 強い耐寒性

かなやみどり

かなやみどり

• 渋味と旨味のバランスが良い
• 清涼感があり後味すっきり

ふうしゅん

ふうしゅん

• 豊かな香り
• 強い旨味

はるみどり

はるみどり

• 芳香な香り
• 豊かな旨味